La gaita es un instrumento de viento que, consiste en un tubo perforado (puntero), provisto de caña e insertado dentro de un odre, que es la reserva de aire.

El aire entra en el odre (Fol) a través de un segundo tubo, que tiene una válvula que impide la salida del aire que sopla el gaitero. Este comprime con su brazo el odre para mantener la salida del aire con sonido (tempero).

 

La gaita cántabra es igual a la Asturiana y junto con el tambor anima nuestros bailes, además de ser acompañamiento del cante montañés en algunas zonas.

En Cantabria se toca en la zona occidental,  en los limites con Asturias (San Vicente del Monte... y Liébana) desde principios del siglo XIX.